1、產品用途/適用樣品

凝膠彈性測試儀主要用于測定藥用明膠、硬膠囊、軟膠囊殼等藥用輔料的彈性與凝凍強度，同時適用于食用明膠、冷凍魚糜、可得然膠、果凍、肉制品等食品的彈性與凝膠性能檢測。在化妝品領域，可用于面霜、乳液的彈性與延展性評估；在化工領域，可用于工業明膠、骨膠的彈性模量分析。

2、核心技術特點
凝膠彈性測試儀采用PLC工業控制系統與精密滾珠絲杠，確保測試過程的穩定性和位移控制的高精度。7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏，實現參數設置與試驗操作的直觀便捷，實時顯示力值-位移曲線。試驗速度可在1-100mm/min范圍內自由調節，可精確設定0.5mm/s或60mm/min以滿足不同標準要求。測試完成后，測量頭可按預設速度自動回位，提升批量測試效率。儀器內置微型打印機，可即時輸出彈性模量、破斷力、凝膠強度等測試結果。

3、適用范圍/場景
主要適用于制藥企業的質量控制部門、明膠原料供應商、硬膠囊生產廠家、魚糜加工企業、食品研發機構以及第三方檢測機構。在藥品質量控制中，用于明膠原料的彈性與凝膠強度雙指標檢測；在魚糜加工現場，用于評估魚糜凝膠的彈性品質；在化妝品研發中，用于膏體彈性的量化分析。

4、執行標準

• 2025版《中國藥典》四部 0634 凝膠強度測定法

• 歐洲藥典 EP 8.0

• GB 6783-2013 食品安全國家標準 食品添加劑明膠

• GB/T 36187-2024 冷凍魚糜

• QB/T4087-2010 食用明膠

• GB13731-1992 藥用明膠硬膠囊

• QB 2354-2005 藥用明膠

• QB/T1995-2024 工業明膠

• QB/T 1996-2005 骨膠

• QB/T1997-2010 照相明膠

• GB28304-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 可得然膠

• SC/T 3702-2014 冷凍魚糜

5、技術參數

• 試驗范圍： 0~50 N (5000 g)，其他量程可選

• 檢測精度： 0.5% F.S.

• 試驗速度： 1 ~ 100 mm/min (可調)

• 位移精度： 0.01 mm

• 驅動系統： 精密滾珠絲杠

• 控制系統： PLC

• 顯示方式： 7英寸TFT液晶觸摸屏

• 輸出方式： 內置微型打印機

6、測試方法詳解

模式一：明膠凝凍強度與彈性測試（依據藥典0634）

• 樣品制備： 稱取7.5 g明膠樣品，加105 ml水，靜置1-4小時；65±2℃水浴加熱15分鐘；室溫冷卻15分鐘；10.0±0.1℃恒溫17±1小時。

• 參數設置： 測試速度0.5 mm/s，刺入深度4 mm，12.7 mm柱形探頭。

• 測試執行： 探頭勻速刺入樣品中心，系統記錄力值-位移曲線。

• 數據輸出： 自動識別峰值力（破斷力）和彈性模量（力值-位移曲線初始斜率），輸出Bloom值與彈性系數。

模式二：冷凍魚糜凝膠彈性測試（依據GB/T 36187）

• 樣品制備： 魚糜解凍后加3%食鹽斬拌，灌入直徑30mm腸衣，90℃加熱30分鐘，冷卻后切成25mm高圓柱體。

• 參數設置： 測試速度60 mm/min，5 mm球形探頭，壓縮直至破裂。

• 測試執行： 探頭壓縮樣品，記錄破斷力與破斷距離。

• 數據輸出： 計算凝膠強度（破斷力×破斷距離），同時分析彈性恢復率。

7、售后服務&定制服務
全面的技術支持與售后服務，包括儀器安裝調試、操作人員培訓、定期維護保養以及終身維修服務。客戶可通過電話、網絡等渠道獲得即時技術響應，確保設備長期穩定運行。針對特殊測試需求，我們提供從方案設計到交付的定制化全流程服務，包括非標探頭設計、彈性模量算法定制、恒溫模塊配置、數據管理軟件定制等，滿足不同行業用戶的個性化檢測要求。

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